Дневни енергийни нужди
Калорийният прием варира според нуждите на отделния човек. А те пък от своя страна са функция на количеството движение и конкретни цели – например нужда от отслабване и/или поддържане на желаното тегло. Ако ви е трудно да прецените колко калории точно са ви необходими, има много онлайн калкулатори, които ще направят тази сметка вместо вас - въз основа на възраст, тегло, ръст и двигателна активност. Личният ви лекар също би трябвало да може да ви е от полза с някои полезни съвети.
Определянето на дневния прием на калории е важна стъпка към здравословното и балансирано хранене, тъй като само по този начин ще разберете какво количество мазнини и други хранителни вещества трябва да консумирате.
Прием на мазнини и холестерол
Една от най-важните страни на храненето е спазването на препоръчителния прием на мазнини и холестерол. Златно правило е приемът на наситени мазнини да е под 7% от общите калории за деня. Не забравяйте: 1 г мазнини съдържа около 10 ккалории. Колкото до холестерола, съдържанието му в храната не бива да е над 200 мг на ден.
Общият препоръчителният прием на мазнини, независимо от техния тип, следва да е между 25% и 35% от всички калории. Повечето официални предписания съветват хората с диабет или с други състояния, изискващи ограничаване на въглехидратния прием, да приемат около 35% мазнини, докато останалите е добре да се придържат по-скоро към долната граница (25%).
Препоръки за консумацията на мазнини и холестерол
- Ограничете приема на храни богати на наситени мазнини...