рецепти › основни с месо

Необходими продукти:

800 г агнешко месо
2-5 стр. зелен лук
2-3 моркова
2-3 домата
500 г грах
9-10 дребни лукчета
200 г гъби
1 к.ч. ориз
1 с.л. брашно
олио
червен пипер
магданоз


Начин на приготвяне:

Задушете нарязаното на парчета месо в няколко лъжици мазнина, след което го извадете.
В същата мазнина задушете нарязания на ситно лук и брашното. Добавете доматите (или 1 с.л. доматено пюре) и 1 ч.л. червен пипер. Посолете сместа, залейте я с топла вода и след като заври, сложете месото.
Отделно задушете нарязаните на ивици гъби, морковите, нарязани на колеца, дребните лукчета и граха. Когато поомекнат, ги изсипете при месото. Оставете ястието да се вари на тих огън.
Когато стане готово, го подправете с нарязания на ситно магданоз.